ManBetX万博长沙晚报掌上长沙5月4日讯（全媒体记者 杨云龙 通信员 王）假期出门旅游，打卡各地美食是经典项目。今天，长沙市疾控核心指示：市民正在享福甘旨的同时，也要幼心食物安宁。

　　警觉食用野生蘑菇。市民不要由于好奇或为满意口腹之欲采摘野生蘑菇，勿正在道边摊贩添置野生蘑菇或由来不明的蘑菇 。少少野生毒蘑菇与食用蘑菇表形犹如，仅靠肉眼和凭据形式、气息、色彩等特性难以区别，极易误食而惹起中毒。目前食品，对毒蘑菇中毒尚无殊效疗法。一朝误食野生蘑菇后闪现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等本事急速拂拭毒素，做好食品中毒应急办理；催吐后应尽速到正道医疗机构就诊，就诊时最好带领盈余蘑菇样品或拍摄真切的蘑菇照片，以备医师进一步真切诊断。

　　警觉误食野菜中毒。应正在正道墟市、超市添置野菜，选取当地种植、拥有多年食用史籍的野菜，谨慎添置少见的野菜种类。采摘野菜幼心避开境遇污染区域（如污水排放地食品、公道、垃圾填埋场等），避免采摘不熟识的野菜。少少有毒植物与常见野菜、野果的表观犹如（如毒芹与水芹、化儿草与血皮菜、马桑果与桑葚等），要严慎食用。食用野菜后若有不适，立地终止食用，登时催吐，实时就医。

　　警觉自造药酒变“鸩酒”。不配造、不饮用自造药酒，不添置、不饮用无标识或标识不明的药酒，切勿饮用含有乌头碱类药物（如草乌食品、附子、附片、川乌、雪上一支蒿、幼黑牛等）、马钱子及虫类（蝎子、蜈蚣、水蛭等）等自造中药材药酒及其他食物。饮用泡造酒后食品，如闪现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻痹、全身乏力等中毒症状，应登时选用催吐等手段，并尽速就医。

　　其它，采购食物时应选取证照齐备、诚信表率的墟市、超市或其他贩卖单元食品，不正在无证照摊贩处添置食物。添置和食用包装食物时，要查看品名、产地、厂名、厂址、分娩日期、分娩许可证号食品、保质期等，不添置和食用“三无”（无分娩日期或保质期、厂名、厂址）食物，不添置有异色、异味或由来不明的食物，不要食用过保质期的食物。

　　表出就餐应选取食物卫生条款好、信费用高、证照齐备的餐饮单元，不正在无证照摊贩处就餐。发起操纵公筷公勺，杜绝耗损食品。

　　家庭烹调时，要按照天下卫生结构首倡的食物安宁五重点：依旧洁净、生熟隔离、烧熟煮透、正在安宁的温度下存在食品、操纵安宁的水和食品原料。长沙疾控指点：享用可口的同时预防食物安详食品